眼下，正是糧食收割、收購、入庫之時(shí)，糧食的產(chǎn)量、稻米的品質(zhì)、農民的收入等，成為各級政府主管部門(mén)和廣大農業(yè)科技工作者、種植戶(hù)最關(guān)注的熱點(diǎn)。

科技日報記者從日前召開(kāi)的中國特色作物栽培學(xué)發(fā)展研討會(huì )、“一帶一路”高校食品教育科技聯(lián)盟成立會(huì )議上了解到，目前在我國一些糧食主產(chǎn)區，水稻、小麥、玉米等主要糧食作物的高產(chǎn)低質(zhì)情況非常嚴重，糧食生產(chǎn)發(fā)展中遇到的問(wèn)題也越來(lái)越突出，已制約我國農業(yè)的可持續發(fā)展。

經(jīng)營(yíng)模式分散，種植業(yè)經(jīng)濟效益偏低

中國工程院院士、揚州大學(xué)教授張洪程認為，針對我國糧食生產(chǎn)面臨的問(wèn)題和壓力，必須要按照增產(chǎn)增效并重、良種良法配套、農機農藝結合、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調的原則，加大作物栽培科學(xué)基礎理論研究，大力開(kāi)展作物栽培工程技術(shù)創(chuàng )新，促進(jìn)農業(yè)技術(shù)集成化、勞動(dòng)過(guò)程機械化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化、生態(tài)環(huán)保綠色化，促進(jìn)中國特色作物栽培科學(xué)繁榮發(fā)展，切實(shí)保障新時(shí)期我國農產(chǎn)品的量質(zhì)安全與作物生產(chǎn)的可持續發(fā)展。

“在發(fā)展農業(yè)上，我們與美國、英國等發(fā)達國家相比較，有著(zhù)根本的不同。英美等國家人口少，土地面積多，都是用最好的田地來(lái)種植農作物，差的田則用來(lái)發(fā)展林業(yè)。他們采取機械化作業(yè)，一年一熟的種植方式，基本不需要灌溉和大面積施肥，生產(chǎn)成本較低?！苯衲?5歲的作物栽培學(xué)家凌啟鴻教授說(shuō)，中國人口多，土地面積少，不少耕地是一年二熟，甚至三熟，用肥量大，整體退化嚴重。

有專(zhuān)家認為，在過(guò)去20多年里，一些地方為了提高糧食產(chǎn)量，大量消耗地下水、過(guò)度使用農藥化肥、侵占濕地和湖泊，致使農業(yè)生產(chǎn)系統整體功能下降。而這些長(cháng)期積累產(chǎn)生的問(wèn)題，也制約著(zhù)糧食生產(chǎn)后勁的提升。

“長(cháng)期以來(lái)，小農場(chǎng)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，以及田間管理缺乏標準等問(wèn)題，使優(yōu)質(zhì)品種水稻難以規?；l(fā)展，種出來(lái)的稻谷品質(zhì)不一，致使我國農業(yè)種植業(yè)經(jīng)濟效益偏低?！鞭r機專(zhuān)家、揚州大學(xué)張瑞宏教授說(shuō)。

立足本國實(shí)際，不能盲目學(xué)習國外經(jīng)驗

“要提高我國糧食供給的質(zhì)量和效率，不能再僅憑傳統的生產(chǎn)經(jīng)驗和方式，而應該吸收發(fā)達國家的先進(jìn)理念、先進(jìn)技術(shù)，從中國國情出發(fā)，進(jìn)行反思和調整，發(fā)展資源和環(huán)境友好型農業(yè)，保持生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的平衡?！睆埡槌陶J為，要從過(guò)去單純追求糧食產(chǎn)出率，轉變?yōu)閺娬{勞動(dòng)生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率、資源利用率和綠色發(fā)展水平的協(xié)同提高。

凌啟鴻表示，向發(fā)達國家學(xué)習，也不能不切實(shí)際地盲目學(xué)，強行推。我國糧食耕地碎片化嚴重，完全采取發(fā)達國家機械化作業(yè)，并不符合國情。應該用已建立的具有中國特色的作物生長(cháng)發(fā)育及其調控等科學(xué)理論與方法，加上新的研究成果和生產(chǎn)標準，指導和規范糧食生產(chǎn)。

“通過(guò)良種選育，我國的糧食產(chǎn)量和稻米品質(zhì)都有了明顯提升和改善。20世紀80年代初，全國水稻平均畝產(chǎn)量不到300公斤；現在，平均畝產(chǎn)量在400公斤左右。尤其在江蘇省稻麥兩熟地區，已創(chuàng )出畝產(chǎn)超1000公斤的國際最高水平。這就是我們堅持中國特色的作物栽培學(xué)理論和技術(shù)研究所帶來(lái)的變化成果?！绷鑶Ⅷ櫿f(shuō)。

推行精準化生產(chǎn)，讓農業(yè)優(yōu)質(zhì)高效

“今后，農業(yè)發(fā)展的方向是‘高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全’，農業(yè)技術(shù)創(chuàng )新的方向是‘輕簡(jiǎn)化、機械化、精準化、信息化、智能化’,這些內容都很重要，但最核心的是精準化要求?！绷鑶Ⅷ櫧淌谡f(shuō)。

張洪程告訴記者，我國從2002年，就在國際上提出“中國特色的作物栽培理論體系”，創(chuàng )立了作物葉齡促控模式理論，還先后建立并推廣了作物群體質(zhì)量定量化調控技術(shù)以及作物設施化與工廠(chǎng)化栽培技術(shù)等一系列技術(shù)，這些精準化的作物栽培理論和生產(chǎn)技術(shù)，在大面積糧食生產(chǎn)中發(fā)揮了重要的支撐作用。

但是，專(zhuān)家們反映，作物栽培工程技術(shù)領(lǐng)域的新成果、新模式，在推廣與應用上仍受到多種因素的制約，糧食生產(chǎn)的精準化、機械化、信息化程度也還偏低。專(zhuān)家建議，各級政府應出臺相應政策重點(diǎn)支持，以深入推進(jìn)我國農業(yè)供給側結構性改革與高質(zhì)量發(fā)展。